ВИРОБНИЦТВО ТА ПЕРЕРОБКА
Технології, що розкривають
потенціал зерна.
Кожен продукт має власний технологічний маршрут. Ми поєднуємо очищення, гідротермічну обробку, калібрування та оптичне сортування, щоб отримувати потрібну структуру й стабільну якість.
ВИРОБНИЦТВО ТА ПЕРЕРОБКА
Точність на кожному етапі.
Оберіть етап, щоб дізнатися, як ми працюємо із зерном.
Послідовність операцій залежить від виду сировини та специфікації продукту.01Сировина
+
Відбираємо зерно та перевіряємо вологість, чистоту й фізичні показники. Вхідний контроль визначає придатність сировини до конкретного продукту.
02Очищення
+
Сепарація, магнітні уловлювачі та аспірація видаляють грубі домішки, металеві частинки, пил і легкі оболонки. Це основа наступних операцій.
03Переробка
+
Залежно від продукту застосовуємо лущення, пропарювання, сушіння, дроблення, помел або агломерацію. Для хлібців і снеків — поппінг.
04SORTEX Bühler
+
Оптичне сортування виявляє зерна з дефектами кольору та сторонні домішки. Система допомагає забезпечувати однорідність підготовленої сировини й готової крупи.
05Контроль
+
Перевіряємо сировину, перебіг процесу та готовий продукт. Контролюємо фракцію, вологість, вигляд, структуру та відповідність специфікації.
06Пакування
+
Вагові дозатори, перевірка герметичності та маркування партії. Формат упаковки добираємо під продукт і канал збуту.
Різні продукти.
Єдиний стандарт якості.
01Рис
Басматі, жасмин, камоліно, бурий та пропарений рис. Різна текстура для гарнірів, плову, боулів і професійної кухні. Очищення, калібрування та оптичне сортування допомагають отримувати однорідний продукт.
↗02Булгур
Крупа з твердих сортів пшениці. Пропарювання, сушіння та дроблення формують характерний смак і потрібну фракцію. Для гарнірів, салатів, начинок і готових сумішей.
↗03Кускус
Продукт із семоліни твердих сортів пшениці. Зволоження та агломерація формують гранули, а пропарювання й сушіння — структуру для швидкого приготування.
↗04Хлібці
Зернові хлібці та мініформати з рису, пшениці, кукурудзи й гречки. Технологія поппінгу створює хрустку структуру без смаження у фритюрі. Є класичні та смакові варіанти.
↗05Снеки
Рисові та кукурудзяні чипси з різними смаками. Обробка температурою й тиском формує легку структуру; після охолодження наноситься смакове покриття та виконується пакування.
↗ВИРОБНИЦТВО ТА ПЕРЕРОБКА
Точність у кожному етапі
Оптичне сортування
Фасування та пакування
Зерно стає хрустким
Концептуальні зображення. Будуть замінені реальними фото виробництва.
Якість
Довіра починається
з контролю.
Вхідний контроль сировини, перевірки під час виробництва та оцінка готової продукції. Для партнера це означає зрозумілі характеристики продукту та вимоги до кожної партії.
Запросити документи якостіСпецифікації, протоколи та актуальні сертифікати для потрібного продукту надає команда під час узгодження постачання.
TRAPEZA × Стати партнером
Створімо наступну
можливість разом.
Розкажіть про ваш ринок, продукт та обсяги. Почнемо з предметної розмови.
Обговорити співпрацю