Технологічний маршрут
Хлібці
Зернові хлібці та мініформати з рису, пшениці, кукурудзи й гречки. Технологія поппінгу створює хрустку структуру без смаження у фритюрі. Є класичні та смакові варіанти.
Відкрити продукцію
Технологічний маршрут
- 01Відбір злаків
- 02Очищення
- 03Підготовка вологості
- 04Поппінг під тиском
- 05Формування
- 06Охолодження
- 07Смакове покриття за рецептурою
- 08Контроль і пакування
Послідовність операцій залежить від виду сировини та специфікації продукту.
Якість
Довіра починається
з контролю.
Вхідний контроль сировини, перевірки під час виробництва та оцінка готової продукції. Для партнера це означає зрозумілі характеристики продукту та вимоги до кожної партії.
Запросити документи якостіISO 22000Безпечність харчових продуктів
ISO 10012Управління вимірюваннями
HACCPАналіз небезпечних факторів
Специфікації, протоколи та актуальні сертифікати для потрібного продукту надає команда під час узгодження постачання.
TRAPEZA × Стати партнером
Створімо наступну
можливість разом.
Розкажіть про ваш ринок, продукт та обсяги. Почнемо з предметної розмови.
Обговорити співпрацю