PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN
Tecnología que revela
el potencial del grano.
Cada producto sigue su propio proceso. La limpieza, el tratamiento hidrotérmico, la clasificación y la selección óptica proporcionan la estructura deseada y una calidad constante.
PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN
Precisión en cada etapa.
Seleccione una etapa para conocer cómo procesamos el grano.
La secuencia depende de la materia prima y la especificación.01Materia prima
+
Comprobamos humedad, limpieza y propiedades físicas del grano seleccionado. La inspección de entrada determina su aptitud para cada producto.
02Limpieza
+
Separadores, imanes y aspiración eliminan impurezas gruesas, partículas metálicas, polvo y cáscaras ligeras antes del procesamiento.
03Transformación
+
Según el producto, utilizamos descascarillado, vapor, secado, trituración, molienda o aglomeración. Para tortitas y aperitivos aplicamos popping.
04SORTEX Bühler
+
La selección óptica detecta granos con defectos de color y materias extrañas. Contribuye a la uniformidad del grano preparado y del producto final.
05Control
+
Inspeccionamos materias primas, procesos y productos terminados: granulometría, humedad, aspecto, textura y conformidad con la especificación.
06Envasado
+
Dosificación por peso, comprobación del sellado e identificación de lotes. Elegimos el envase según el producto y el canal comercial.
Productos diferentes.
Un mismo nivel de calidad.
01Arroz
Basmati, jazmín, camolino, integral y vaporizado. Texturas para guarniciones, pilaf, bowls y cocinas profesionales. Limpieza, clasificación y selección óptica para un producto uniforme.
↗02Bulgur
Cereal de trigo duro. Vapor, secado y trituración aportan su sabor característico y granulometría. Para guarniciones, ensaladas, rellenos y mezclas.
↗03Cuscús
Elaborado con sémola de trigo duro. Hidratación y aglomeración forman los gránulos; vapor y secado crean una estructura de preparación rápida.
↗04Tortitas
Tortitas y miniformatos de arroz, trigo, maíz y trigo sarraceno. El popping crea una textura crujiente sin fritura profunda. Variedades clásicas y con sabor.
↗05Aperitivos
Chips de arroz y maíz en distintos sabores. Temperatura y presión crean una textura ligera; tras enfriar se aplica el sabor y se envasa.
↗PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN
Precisión en cada etapa
Selección óptica
Llenado y envasado
El cereal se vuelve crujiente
Imágenes conceptuales. Se sustituirán por fotos reales de producción.
Calidad
La confianza empieza
con el control.
Inspección de materias primas, controles durante la producción y evaluación del producto final. Para los socios: especificaciones claras y requisitos para cada lote.
Solicitar documentación de calidadEl equipo facilita especificaciones, informes y certificados vigentes al acordar el suministro.
TRAPEZA × Ser socio
Creemos juntos la próxima
oportunidad.
Háblenos de su mercado, producto y volúmenes. Empecemos con una conversación concreta.
Hablar de colaboración