Технологический маршрут
Хлебцы
Зерновые хлебцы и миниформаты из риса, пшеницы, кукурузы и гречки. Поппинг создаёт хрустящую структуру без жарки во фритюре. Классические и вкусовые варианты.
Открыть продукцию
Технологический маршрут
- 01Отбор злаков
- 02Очистка
- 03Подготовка влажности
- 04Поппинг под давлением
- 05Формование
- 06Охлаждение
- 07Вкусовое покрытие по рецептуре
- 08Контроль и упаковка
Последовательность зависит от сырья и спецификации продукта.
Качество
Доверие начинается
с контроля.
Входной контроль сырья, проверки в процессе производства и оценка готовой продукции. Для партнёра это понятные характеристики продукта и требования к каждой партии.
Запросить документы качестваISO 22000Безопасность пищевых продуктов
ISO 10012Управление измерениями
HACCPАнализ опасных факторов
Спецификации, протоколы и актуальные сертификаты на нужный продукт предоставляет команда при согласовании поставок.
TRAPEZA × Стать партнёром
Создадим следующую
возможность вместе.
Расскажите о вашем рынке, продукте и объёмах. Начнём с предметного разговора.
Обсудить сотрудничество