Технологический маршрут
Рис
Басмати, жасмин, камолино, бурый и пропаренный рис. Разная текстура для гарниров, плова, боулов и профессиональной кухни. Очистка, калибровка и оптическая сортировка для однородного продукта.
Открыть продукцию
Технологический маршрут
- 01Приёмка и анализ
- 02Очистка и аспирация
- 03Шелушение при необходимости
- 04Шлифовка и полировка по спецификации
- 05Калибровка
- 06Оптическая сортировка
- 07Контроль и фасовка
Последовательность зависит от сырья и спецификации продукта.
Качество
Доверие начинается
с контроля.
Входной контроль сырья, проверки в процессе производства и оценка готовой продукции. Для партнёра это понятные характеристики продукта и требования к каждой партии.
Запросить документы качестваISO 22000Безопасность пищевых продуктов
ISO 10012Управление измерениями
HACCPАнализ опасных факторов
Спецификации, протоколы и актуальные сертификаты на нужный продукт предоставляет команда при согласовании поставок.
TRAPEZA × Стать партнёром
Создадим следующую
возможность вместе.
Расскажите о вашем рынке, продукте и объёмах. Начнём с предметного разговора.
Обсудить сотрудничество