Verarbeitungsweg
Snacks
Reis- und Maischips in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Hitze und Druck schaffen eine leichte Struktur; nach dem Abkühlen folgen Würzung und Verpackung.
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Verarbeitungsweg
- 01Reis- oder Maisvorbereitung
- 02Reinigung
- 03Feuchtekontrolle
- 04Popping / Extrusion
- 05Strukturbildung
- 06Kühlung
- 07Würzung
- 08Dichte Verpackung
Die Reihenfolge hängt von Rohstoff und Produktspezifikation ab.
Qualität
Vertrauen beginnt
mit Kontrolle.
Rohstoffprüfung, Prozesskontrolle und Bewertung fertiger Produkte. Für Partner bedeutet das klare Produkteigenschaften und Anforderungen an jede Charge.
Qualitätsunterlagen anfordernISO 22000Lebensmittelsicherheitsmanagement
ISO 10012Messmanagement
HACCPGefahrenanalyse
Produktspezifikationen, Prüfberichte und aktuelle Zertifikate stellt unser Team bei der Lieferabstimmung bereit.
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